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魚を使わない手抜き冷や汁
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魚を使わない手抜き冷や汁-レシピのメイン写真

魚を使わない手抜き冷や汁

yukky19790515
yukky19790515 @cook_40101276

火もレンジも使わない、暑くない料理☆
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暑いので…

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暑いので…

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • きゅうり 1本
  • すりごま 大3
  • だし入り味噌 大2
  • 水 300cc
  • ミョウガ 1つ
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作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りにして塩(分量外)をかけ、水分が出てきたら絞っておく

  2. 2

    豆腐を一口サイズに切る

  3. 3

    ミョウガをスライスする

  4. 4

    水に味噌をとき、すりゴマを入れる

  5. 5

    豆腐、絞ったきゅうりを4にいれ冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    食べる前にミョウガをのせて完成

    • 魚を使わない手抜き冷や汁作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐やきゅうりの水分で薄まるので味噌は少し濃いめに。
我が家は薄味なので、調節して下さい。

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yukky19790515
yukky19790515 @cook_40101276
2013/07/22 09:00に公開
長期保存&使いまわし&節約メイン☆基本貧乏料理です。好き嫌いの多い夫に、毎日美味しいものを作りたい!子供たちは好き嫌いほぼなし。旬のものを旬のうちに。おばあちゃんっこです☆2013.1.15に男児出産2013.8.20離乳食をゆっくりはじめ2014.4. 奥歯も上下はえて、もぐもぐ。2015.10.05 娘誕生小麦アレルギー発覚→2018年解除かな?
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このレシピのキーワード

冷や汁 みょうが キュウリ 豆腐

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