夏の朝食にお薦め!パンサラダ

saladcake
saladcake @cook_40106596

お好みの野菜を沢山入れて、サンドイッチ感覚で食べられる朝食です。我が家では、大好評です。
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べて凄く美味しかったので、家でも作ってみました。

夏の朝食にお薦め!パンサラダ

お好みの野菜を沢山入れて、サンドイッチ感覚で食べられる朝食です。我が家では、大好評です。
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べて凄く美味しかったので、家でも作ってみました。

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材料

2人分
  1. 食パン(4枚切り) 2枚
  2. レタス等お好みの野菜 適宜
  3. ベーコン 4枚
  4. ミニトマト 6個
  5. シーザーサラダドレッシング 適宜
  6. パルメザンチーズ(粉チーズ) 適宜

作り方

  1. 1

    食パンは、トーストして、一口大に切る。

  2. 2

    ベーコンは、1cmくらいに切って、オーブントースターで3分程度焼いてカリカリにしておく。

  3. 3

    野菜は、洗って水気を良く取り、一口大にちぎる。ミニトマトも、四等分くらいに切っておく。

  4. 4

    お皿に、パンと野菜トマト、ベーコンを彩り良く盛り、ドレッシング、チーズをかける。

コツ・ポイント

食パンは、バターやにんにくをすり込んで焼くとより美味しいです。バケットでも良いですが、食パンのほうが食べやすいと思います。

野菜は、スライスオニオンやベビーリーフなど、サラダに合う物ならOKです。

ドレッシングは、食べる直前に。

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に公開
還暦が目前に迫ってきた私達夫婦の食卓は、なるべく胃腸に負担をかけない、野菜中心を心がけてはいるものの、ついついマンネリ化してしまいがちです。脳活にも役立つ料理は、私のボケ防止のためでもあり、日々楽しんで作りたいと思います。でも、一番は、楽しく食べること!どんなご馳走も、楽しく食べないと体に害になりますから・・・
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