新じゃがいもの土佐煮
無水鍋での料理です。
このレシピの生い立ち
煮物は大さじ3で.…。
じゃがいも沢山あったから。
じゃがいものみは長女の好物なのです。
作り方
- 1
無水鍋に全て投入
- 2
蓋して強火にかけて蒸気あがってきたら弱火にして15分位
途中でかるく鍋をゆすって調味料が全体に絡むように.…。
- 3
彩りにネギちらして
コツ・ポイント
蒸気逃がしすぎると濃くなっちゃうかも。
じゃがいも洗った時の水分位残したら方がいいかな...
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