小松菜もやし炒め
ばっちゃんマン @cook_40081975
食費節約!!簡単中華風小松菜もやし炒め
このレシピの生い立ち
食費を節約せねばと､冷蔵庫の中で買い足しせず出来る料理･･･と思い
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにごま油をいれ､溶き卵をいれ半熟になる前にボールへ移す
- 2
そのフライパンにごま油を少し足し､よく水切りした豆腐を1丁のまま焼く。両面焼き目が付いたら豆腐も別皿にあげておく
- 3
そのフライパンに小松菜の茎の部分を炒め､次にもやしを炒め､小松菜の葉の部分を炒め､豆腐をほぐし入れます。
- 4
1の卵をいれて､塩･コショウし中華の素をふりかけ､オイスターソースを1回しくらい入れて味を調えて完成です
- 5
皿に盛ったら､鰹節､ゴマをふって出来上がり
コツ・ポイント
1の卵は半熟にになる前にフライパンからあげてください｡
2での豆腐もよく水切りして､1丁のまま入れましたが､多少崩れても3で形を崩しますので気にしないでください
豚バラなど入れても､メインになるかも､､､
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