我が家のバジルソース（胡桃）
tobimama @cook_40022010
育てたバジルと庭の胡桃で「ジェノヴェーゼ」を作って食べています。本来は松の実を使う所ですがあるもので…
このレシピの生い立ち
我が家の庭で採れる大量の胡桃の消費。
毎年作っていますが、
今年は特にバジルが良く育って大量収穫。
ズッキーニ、ミニトマト、キュウリも収穫したものです。
次は蒸したじゃが芋に添えて(*´艸｀*)
我が家のバジルソース（胡桃）
育てたバジルと庭の胡桃で「ジェノヴェーゼ」を作って食べています。本来は松の実を使う所ですがあるもので…
このレシピの生い立ち
我が家の庭で採れる大量の胡桃の消費。
毎年作っていますが、
今年は特にバジルが良く育って大量収穫。
ズッキーニ、ミニトマト、キュウリも収穫したものです。
次は蒸したじゃが芋に添えて(*´艸｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
クルミを香ばしく炒り冷まします。
-
- 2
材料をミキサーに入れ、オリーブオイルを注ぎます。
-
- 3
滑らかになるまでミキサーで攪拌します。
-
- 4
摘んだバジルの葉を洗い水気をキッチンペーパーで拭き３に加え攪拌します。最後にレモン汁を加え攪拌。
-
- 5
-
- 6
-
- 7
-
- 8
- 9
バジルソースの出来上がり。
-
- 10
魚介類や焼いた鶏肉に添えて。
-
- 11
ピザにも
-
- 12
-
- 13
おぼろ豆腐に
-
- 14
冷凍保存しています。
-
コツ・ポイント
クルミを炒るときに焦がさないように。
ミキサーにお任せ。
バジルの葉を先に入れると攪拌に時間がかかり、
うまく混ざりません。
クルミのほか、カシューナッツ、アーモンド、ピーナツでも代用できます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18743293
