鶏肉はひと口大に切り、塩とカレー粉をふってもんでおく。

玉ねぎはみじん切りにする。

鍋に油を熱し玉ねぎが薄く色づくまでしっかりと炒める。

にんにくとカレー粉の半量を加えてさらに炒め、いい香りがしてきたら火を止める。

フライパンに油を熱し、①の鶏肉に小麦粉（分量外）をまぶして焼き、こんがり焼き色をつける。

⑤に⑥の鶏肉と①のトマトを１cm角位に切って入れ、水、コンソメを加えて強火で煮立たせる。

火を弱めてアクをすくう。１０分ほど煮込み残りのカレー粉と濃厚ソース、はちみつ、塩を加えてひと煮する。塩加減は味見をして

お皿にご飯を盛ってカレールーをかければ完成です。