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ビーフシチュー

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ayaaa_6 @cook_40136522

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材料

  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/2本
  • アスパラ 適量
  • バター 大1/2強
  • 玉ねぎ 1/2個
  • きのこ 適量
  • オリーブ油 大1弱
  • 牛肉 200g
  • 塩・こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • 赤ワイン 100cc
  • ※
  • デミグラスソース 1缶
  • 水 500cc
  • コンソメ 1個
  • ローリエ 1枚
  • ケチャップ 大1
  • 生クリームor牛乳 大1〜2
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る

    • ビーフシチュー作り方1写真
  2. 2

    順に炒めて塩コショウで味付けし、小麦粉を振り入れワインのアルコールを飛ばす

  3. 3

    ※を加えてしばらく煮込む

  4. 4

    お好みでパイシートを包む

コツ・ポイント

※味が薄ければ塩・こしょうで調整、濃ければ水を足す♡
※とろみが弱ければバター小1を小麦粉小1で溶かしたものを混ぜる♡
※はちみつ、砂糖、ヨーグルトなどを入れても美味しい♡

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ayaaa_6
ayaaa_6 @cook_40136522
2014/05/20 14:30に公開

このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 キノコ にんじん アスパラ じゃがいも 生クリーム バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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