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梅としらすの菜っ葉のチャーハン
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梅としらすの菜っ葉のチャーハン-レシピのメイン写真

梅としらすの菜っ葉のチャーハン

ウィンディ❤
ウィンディ❤ @cook_40049870

梅としらすをバター風味のチャーハンに仕上げました。
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母から教えてもらいました。

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材料

一人分
  • 梅干(チューブでも) 1個
  • ちりめんじゃこ 大さじ2~3
  • バター(マーガリン) 大さじ1
  • 菜っ葉の漬物 大さじ2
  • 醤油 少々
  • ごはん 食べるだけ
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作り方

  1. 1

    梅干、菜っ葉の漬物はみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、菜っ葉の漬物、ちりめんじゃこの順に炒める。

  3. 3

    油分が回ったら、梅干を加え、混ぜる。

  4. 4

    ご飯を加え、混ぜながら軽く炒める。

  5. 5

    全体に馴染んできたら、醤油をまわしがけして、香りが立ったら火を止め完成。

コツ・ポイント

梅干は昔っからの酸っぱくて塩ッ気の強いものがよいです。

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ウィンディ❤
ウィンディ❤ @cook_40049870
2009/06/08 04:31に公開
主婦歴30年になりました。相変わらず全く成長してない気がします。(^^;;一生懸命手作りも、パパッと手抜きも大好きです。美味しい!と言ってもらえるのが一番ですね。
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このレシピのキーワード

炒飯 じゃこ バター 梅ぼし ご飯 菜っ葉

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