夏ミカンづくしの夏ミカンケーキ！
この夏にピッタリ！！
簡単に出来る、夏ミカンケーキ☆
このレシピの生い立ち
夏なので夏っぽいスイーツを作りたくて作ってみました。
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- 1
夏ミカンの皮を剥く。中の白い皮や種もしっかりと取って下さい。生地用は大きめの実に、飾り用は小さめにほぐします。
- 2
耐熱皿に生地用夏ミカンとはちみつを入れて軽くラップをしてレンジで温めます。６００Ｗで５分ぐらい
- 3
ボウルに卵を入れミキサーでふわふわになるまで泡立てます。
- 4
溶かしバターを③に入れミキサーで再び混ぜます。
- 5
④に豆乳を入れて泡だて器に変えて混ぜます。
- 6
ＨＭをふるいにかけながら⑤に入れ、ゴムヘラでざっくり粉が残らなくなるまで混ぜます。②を入れてまんべんなく混ぜ合わせます。
- 7
⑥を片手鍋に流し入れ鍋裏を手で叩き空気を抜きます。
- 8
⑦を弱火の１番弱いやつで３０分ぐらいフタをして焼き串を刺して何も付いてこないなら完成。
- 9
生クリームと砂糖をボウルに入れ、ツノが立つまで泡立てます。
- 10
⑧の熱が取れたら、⑨を半分塗ったら夏ミカン（飾り用）を半分まんべんなく乗せて⑨の残りを塗って残りの夏ミカンを飾って完成！
コツ・ポイント
☆片手鍋は、広告を５枚から１０枚重ねたら底に合わせて鉛筆で型を取ってハサミで切って鍋にはめ込みます。側面も広告を重ねて広告を縦にした時の端から１０ｃｍぐらいの所を切るのを２つ作ってはめ込みます。クッキングペーパーを敷いたら準備ＯＫ！
つくれぽ
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