（・ｖ・）かんたん黒ごまきなこスコーン
じゃき @cook_40176350
バター・卵・牛乳不使用で
かるくて素朴なおいしいスコーン✿
香ばしくて鉄分たっぷり！
このレシピの生い立ち
「がちまい家のオーガニックな焼き菓子」の本に載っている
きまぐれスコーンをアレンジ☻
20090612
（・ｖ・）かんたん黒ごまきなこスコーン
バター・卵・牛乳不使用で
かるくて素朴なおいしいスコーン✿
香ばしくて鉄分たっぷり！
このレシピの生い立ち
「がちまい家のオーガニックな焼き菓子」の本に載っている
きまぐれスコーンをアレンジ☻
20090612
作り方
- 1
プルーンはひとくちサイズに切っておく。
ボウルに＊の材料を入れ、まぜる。 - 2
1に薄力粉、きなこ、BPをふるい入れ、木べらやごむべらで粉っぽくなくなるまでさっくりとまぜる。
- 3
打ち粉（分量外）をした台に取り出し、4～5回折りたたむようにしながら生地をまとめる。
-
- 4
めん棒で約2.5㎝の厚さにのばし、型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べ、表面に刷毛で豆乳をぬる。
-
- 5
220℃に予熱したオーブンで10分、190℃に下げて5分焼く。
オーブンによって焼き時間など調整してください。 -
コツ・ポイント
ドライプルーンは他のドライフルーツ（レーズンなど）に変えてもOK！
今回は豆乳のかわりに、あまっていた乳清（ホエイ）をつかいました
バターを使うスコーンよりもかるく仕上がります♪
時間が経ってもパサパサしない!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18744028
