鶏の照り焼き～舞茸とチーズを包んで～
☆さぼてん☆ @cook_40106497
中から舞茸とチーズがとろ～り☆鶏肉と舞茸の相性抜群です。舞茸以外にもお好きなきのこを入れてください。
このレシピの生い立ち
ちょっと手の込んだことがやりたくて…。と思ったら簡単にできちゃいました。
鶏の照り焼き～舞茸とチーズを包んで～
中から舞茸とチーズがとろ～り☆鶏肉と舞茸の相性抜群です。舞茸以外にもお好きなきのこを入れてください。
このレシピの生い立ち
ちょっと手の込んだことがやりたくて…。と思ったら簡単にできちゃいました。
作り方
- 1
バットにＡを入れて鶏肉を漬け込む。玉ねぎはスライスする。４～５時間漬け込んでも大丈夫。途中で鶏肉をひっくり返す。
-
- 2
舞茸としいたけをみじん切りにし、バターで炒める。軽く塩、こしょうする。
- 3
漬けてあった鶏肉を横から包丁を入れて開く。（袋状にする）
- 4
鶏肉に冷めた②とチーズ、にんにくを詰めて、爪楊枝でとめる。焼くまでに時間があれば漬けだれに戻しておく。
-
- 5
フライパンで皮の面から焼き、両面をこんがり焼く。
- 6
漬けだれをたまねぎごと全部フライパン入れ、ふたをして弱火～中火で１５分焼く。
-
- 7
お皿に鶏肉をのせて、フライパンに残ったタレをかければ完成です。
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