じゃがいもを細く切る。あまり細くなくても大丈夫です。１ｃｍ幅位でＯＫです。
切ったらさっと、水にくぐらせる。

１のじゃがいもをお皿に入れて、軽くラップをする。
ぴったりとラップしないのがコツ。

ニラは、じゃがいもに合わせて、切る。

２を電子レンジで加熱。
５００Ｗで３分。

フライパンを熱し、サラダ油を引く。そして３のじゃがいもを入れて炒める。このときに、塩コショウをする。お好みで。

じゃがいもに油がまわり、火が通ったら、ニラを入れて、一緒に炒める。