ねぎま
チョコ・メル @cook_40054127
魚焼きグリルで香ばしく焼き上げます！よく冷えたビールに焼きたてのねぎま☆
最高です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子ども3人ががっつり肉が食べた〜い！という時に、串刺し済みの物を買うと高くついてしまうので、豚バラブロックを買って、家で串刺しをして作るようになりました(^^)
ねぎま
魚焼きグリルで香ばしく焼き上げます！よく冷えたビールに焼きたてのねぎま☆
最高です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子ども3人ががっつり肉が食べた〜い！という時に、串刺し済みの物を買うと高くついてしまうので、豚バラブロックを買って、家で串刺しをして作るようになりました(^^)
作り方
- 1
チルド室で半凍りさせた豚バラブロック肉を厚さ1cmの一口大に切り分ける。(塊を6〜7等分して、そのひと塊を4等分する)
- 2
切った豚バラ肉に酒をまぶしておく。
長ネギを豚バラ肉の幅くらいに切る。
串にネギ⇒肉⇒ネギ⇒肉⇒ネギの順で刺す。 -
- 3
焼く分ずつ塩胡椒をふる。裏表にしっかりふる。
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- 4
お魚グリルを中火よりやや強めに温めてからグリル網に並べて焼く。表6〜7分焼いたら…
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- 5
ひっくり返して、5分で焼き上がり！
レモンを絞って召し上がれ(*^_^*) -
コツ・ポイント
グリルをしっかり温めてから焼きます。
今回の長ネギは少し細かったのですが、もう少し太い方がネギがジューシーで美味しいですよ(*^_^*)
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