にんじん嫌いも飲めちゃうよ！のスープ♪
＊みぃた＊ @cook_40055014
たっぷりにんじん使用なのに、言われないとわからないかも！
おいしいポタージュスープです(*´ω｀*)
作り方も簡単♪
このレシピの生い立ち
ポタージュが飲みたくて、うちにたくさんあったにんじんで作ってみました♪
マヨネーズで炒めてるのでにんじん臭さはなく、コクが出てクセのないスープになりました！
これならにんじん嫌いの方でも飲めるかも♪
ぜひお試しください～(*´∀｀人)
にんじん嫌いも飲めちゃうよ！のスープ♪
たっぷりにんじん使用なのに、言われないとわからないかも！
おいしいポタージュスープです(*´ω｀*)
作り方も簡単♪
このレシピの生い立ち
ポタージュが飲みたくて、うちにたくさんあったにんじんで作ってみました♪
マヨネーズで炒めてるのでにんじん臭さはなく、コクが出てクセのないスープになりました！
これならにんじん嫌いの方でも飲めるかも♪
ぜひお試しください～(*´∀｀人)
作り方
- 1
にんじんとたまねぎは1cmくらいにスライスして、チンして柔らかくします。1000ｗで2分くらい
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- 2
チンができたら、お鍋にマヨネーズを入れて1を炒めていきます。
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- 3
ミキサーに2を入れ、牛乳を半量ほど入れて、スイッチオン！
-
- 4
にんじん達の形がなくなるまで回したら、ざるで濾しながらお鍋に戻し、残りの牛乳を入れ、コンソメと塩こしょうで味を調えます。
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- 5
弱火で少々コトコトしたら、火を止めて生クリームを入れ器によそり、お好みでパセリを散らせばできあがりです☆
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コツ・ポイント
ミキサーで混ぜるときは、にんじん達が熱いと突沸して危険なので、少し冷ましてから回すか、よく冷えた牛乳をそそいでしばらくおいてから回すと大丈夫です^^
生クリームは、食べる直前に混ぜると風味がなくならずにクリーミーになります☆
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