定番の酢鶏
表面をちょっと焼いて煮るだけ。おつまみに、ご飯のおかずに、お弁当に、どうぞ。
このレシピの生い立ち
久しぶりに酢鶏が食べたくなったので、作りました。
アプリでひらく
作り方
- 1
フライパンを熱し、中火くらいで、手羽元の皮の部分を下にして焼き、皮がカリカリに焼き色を付くまで焼く。
- 2
鍋に煮汁の材料全部と、油をふいた１の手羽元を入れ、落とし蓋をして、沸騰したら弱火〜中火でコトコト煮る。
- 3
途中で何度か混ぜて、煮汁を全体に絡める。
- 4
１０分ほど煮て、煮汁が少なくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
＊１で鶏の皮を焼く時、出る油はキッチンペーパーなどで拭き取ってね。
＊ゆで卵を一緒に煮ても美味しいよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18745247
