から揚げ粉をひと工夫♪簡単フライドチキン
ラズベリっち @cook_40061120
覚えやすい分量◎
衣がサクサクなフライドチキン風の唐揚げで、子供たちに大人気❤
運動会等のお弁当はいつもこの唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
いつも子供たちがケンタッキーのチキンが食べたいというので、市販のから揚げ粉を使って冷めてもサクサクな唐揚げを作ったら好評でした。
から揚げ粉をひと工夫♪簡単フライドチキン
覚えやすい分量◎
衣がサクサクなフライドチキン風の唐揚げで、子供たちに大人気❤
運動会等のお弁当はいつもこの唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
いつも子供たちがケンタッキーのチキンが食べたいというので、市販のから揚げ粉を使って冷めてもサクサクな唐揚げを作ったら好評でした。
作り方
- 1
鶏胸肉ともも肉を使う場合は、フォークで数十か所、突き刺してから、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鶏肉をAの塩こしょうをふり、よく揉んで下味をつけておく。
- 3
ボウルにＢの材料・Ｃの材料をそれぞれ混ぜ合わしておく。
- 4
２の鶏肉をＢの卵液にくぐらせ、Ｃの粉をつけて、油で揚げる。
-
コツ・ポイント
から揚げ粉は何でもOKですが、揚げずにから揚げ…は使ったことがないです。
鶏肉にフォークを刺して穴をあけると下味が付きやすく、特に胸肉はたくさんブッ刺すほど食感が柔らかくなります。
オススメはもも肉と手羽元を使ったジューシーな唐揚げです♪
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