豚肉と野菜を食べやすい大きさに切っておく。ほうれん草の葉の部分や青ネギは後から加えるので別に置いておきます。

焼きそば麺の袋を破いて電子レンジに入れ５００Ｗで１分位加熱します。

熱したフライパンに油大さじ１を入れ麺を焼く。裏表両面焼き色をつけたら軽くほぐしてサッと炒め皿に盛り付ける。

中華鍋(フライパン)に油大さじ１を入れニンニク・生姜を炒める。香りが立ってきたら豚肉を入れ塩・胡椒を少々し炒める。

「4」の中華鍋に☆の野菜を入れて軽く炒める。

「5」に△の材料をすべて入れ煮込む。仕上げる直前に＊の材料を入れる。

沸騰している所に水溶き片栗粉を少しずついれとろみを付ける。火を止めたらごま油を少々入れて軽く混ぜる。

皿に盛り付けた麺の上にアツアツの餡をかけたら出来上がり！