ゴーヤは薄切りにして炒めます。

しんなりしたらかつおの削り粉をまぶします。

★の材料を混ぜてお好み焼きの生地を作ります。

ゴーヤの上から生地を流します。

豚肉を並べます。

裏返して両面を焼きます。

ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節などをトッピングしてできあがり。