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ねぎ味噌 梅風味!
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ねぎ味噌 梅風味!-レシピのメイン写真

ねぎ味噌 梅風味!

tela826
tela826 @cook_40192528

梅風味で、さっぱり食べやすい!
ご飯に良く合う^o^‼
このレシピの生い立ち
お土産のねぎ味噌が美味しかったので、自分でつくってみようとしました!
なかなか、味に近づけず大変でした。

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梅風味で、さっぱり食べやすい!
ご飯に良く合う^o^‼
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なかなか、味に近づけず大変でした。

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材料

  • 味噌 150g
  • ねぎ 30g
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 梅干 大2個
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作り方

  1. 1

    みりん、酒、砂糖、味噌を鍋に入れて、弱火で焦げないようにまぜながら味を整えていく。

  2. 2

    水気が飛んでドロっとしてきたらねぎを入れて、少ししたら火を止める。

  3. 3

    梅干をすり潰して味噌の中に入れて混ぜる。はちみつ梅を使用しましたが、どの梅干でも美味しいと思います。

コツ・ポイント

焦げないようにしてたら、失敗はないはずです!味はこまめにみて、お好みに味付けしてください!

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tela826
tela826 @cook_40192528
2013/07/21 14:05に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 梅ぼし 酒 味噌

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