絹ごし豆腐を泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、卵、塩、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

普通のホットケーキよりは、たねが少し固めです。

フライパンにサラダ油を薄く敷き、弱火で表面がぷつぷつしてきたらひっくり返して焼く。

今回ははちみつをかけましたが、何もかけないときはもう少しグラニュー糖を増やしてもいいと思います！