アンチョビソースとか好きだけど、まさかアンチョビを手作りで出来るとは思わなかった！！

追加。現在サンマでも製作中！
このレシピの生い立ち
一度作った事がありましたが、「１ヶ月冷暗所」というところで失敗。 （かなり臭かった。でもこれがいいのかな？）
今回は 冷暗所を冷蔵庫にして保存。
無事出来てとっても美味しく、嵌りました！！
で、現在今度はサンマで仕込み中♪