ひじきの炒め煮

Name: ひじきの炒め煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき(乾燥)/ドライパック 18g/126g(7倍換算); 人参 小1/3本; 生姜 1片; 油揚げ 1枚; ごま油 適量; 砂糖 大さじ２; みりん 大さじ1.5; 醤油 大さじ２

鉄分補給の副菜。
このレシピの生い立ち
息子（母乳＆離乳食）ともども、鉄分不足が気になるので、今まで色々検索したレシピで作ってましたが、改めて母に教わりました。こちらのほうが主人にも好評。もっと早く習えばよかった^^;

材料

母に教わったレシピは、油揚げでなく大豆の水煮を入れ、調味料にだしの素をいれていましたが、出しの素がなくても十分おいしいです。

はっしぃ @cook_40139410

2013/08/08 09:19に公開

夫と息子2人の4人家族。料理は嫌いじゃないけど、レシピをみないとつくれないし、献立を考えるのは苦手。クックパッドは主にレシピ検索と覚書としての利用となります。

その他のレシピ