←我が家では、玉ねぎの甘さと食感を味わうため、かなり荒めのみじん切りにしていますが、お好みで切ってください。

1にふんわりとラップをかけ、レンジで2分。取り出して全体を混ぜてさらにレンジで2分。

牛乳に浸したパン粉と、冷ました玉ねぎ、◆の材料をボウルに入れて粘りが出るまでしっかりねる。

クッキングシートを敷いた型に4のタネを入れる。

クッキングシートがない場合は、型に薄くバター(分量外）を塗る。

230℃のオーブンで30～40分焼く。

竹串を刺して、透明の肉汁が出てきたら焼き上がりです。

赤い肉汁が出てくる場合は、中まで火が通ってないので、少しずつ様子を見ながら焼き時間を増やして下さい。

切ってから、「中身が赤い！」とわかったら、ラップをしてレンジでチンすれば大丈夫です。

タレの材料を深めの耐熱容器に入れ混ぜて、レンジでチン。

出来上がったハンバーグに添えて出来上がりです。