ニンニクのみじん切りをバターでいためます。そこに食べやすい大きさに切ったキノコをいれます。

キノコがしんなりしてきたら、バルサミコ酢(お酢)を加え、塩コショウ、醤油で味付けをします。

温かいままいただく場合は、そのままベビーリーフの上に、冷やしていただく場合は冷蔵庫にいれて冷やしてからいただきます。