塩麹でつくる豚肉巻きおにぎり
簡単。
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肉巻きおにぎりを、テレビで見て、応用した。
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肉巻きおにぎりを、テレビで見て、応用した。
ボウルにつけタレの材料を全部入れ、豚肉を漬け込む。
冷蔵庫に1~2時間。
ボウルにご飯を入れて、ゆかり粉、黒ゴマを足して、3個のおにぎりを作る。
豚肉を取り出し、塩麹をふき取り、おにぎりが見えなくなるように、2枚の豚肉で巻く。
オーブンまたはトースターに入れて、約10分焼けば出来上がり
塩麹をつけたまま焼くと焦げるので注意。
ご飯の中にとろけるチーズ入れても美味い。
或いはカレー粉もおいしい。
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