作り方
- 1
手鍋に☆合わせだしを全部入れ沸騰するまで火にかける。火を止めてから○水、○だしの素をいれる。
- 2
沸騰したお湯に蕎麦(ゆで)を30秒ほど入れ、ザルに移したあと冷水で冷たくなるまで洗う
-
- 3
ざるを振って水気を切ったら器に移して、長いも、黄身、1で作ったダシを入れて出来上がりです
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コツ・ポイント
○蕎麦はスーパーで売っている【ゆで】と表記されているものを使用しています。
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