ガパオライス
柚空 @cook_40022347
タイ料理の定番ガパオライスをお家ランチで手軽に食べたいと思って作りました。ナンプラーとバジルさえ手に入れば簡単です
このレシピの生い立ち
大好きなガパオを家でも食べたくて。豚こま肉を包丁でたたくことでひき肉より食べごたえがあります
ガパオライス
タイ料理の定番ガパオライスをお家ランチで手軽に食べたいと思って作りました。ナンプラーとバジルさえ手に入れば簡単です
このレシピの生い立ち
大好きなガパオを家でも食べたくて。豚こま肉を包丁でたたくことでひき肉より食べごたえがあります
作り方
- 1
豚こま肉は細かくたたき、玉ねぎとピーマンは1cm幅の食べやすい大きさに切っておく
- 2
フライパンに油（分量外）を入れ熱し、豚肉を炒める。半分くらい火が通ったところで玉ねぎ、ピーマンの順に加えその都度炒める
- 3
☆の調味料を加え材料に完全に火を通す。バジルの葉（大きければちぎって）とチリオイルを加えさっと炒める
- 4
ご飯の上に具材をのせる。目玉焼きを作り上にのせたら完成
コツ・ポイント
【3】の工程ではお好みの水分量になるように火加減を調整してください。私はご飯にややタレが絡む方が好きなため水を入れていますが、ぱらぱらな出来上がりがお好みの方は外しても結構です。その時は焦げに注意してください
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