lihapullat～クリームソース～
黒猫食堂 @cook_40050806
Suomi-ミートボール
柔らかくてほっとする味。そしてボリューム満点!なフィンランドの定番♬
このレシピの生い立ち
suomalainen ruoka
lihapullat～クリームソース～
Suomi-ミートボール
柔らかくてほっとする味。そしてボリューム満点!なフィンランドの定番♬
このレシピの生い立ち
suomalainen ruoka
作り方
- 1
パン粉に生クリームをかけ30分程置いておく(★)
玉ねぎはすりおろすか細かいみじん切りにする。 - 2
手順1に挽き肉・(☆)を入れ滑らかになるまでよくこねる。
-
- 3
一口大に丸め、たっぷりのバターをしいたフライパンで転がしながら焼く。余分な汁等は捨てるかキッチンペーパーで拭き取っておく
-
- 4
【クリームソース】ミートボールのフライパンはどかしておく。
鍋に(▲)を入れ温めブイヨンを溶かしておく。 - 5
別のフライパンに薄力粉を入れきつね色になるまで煎る。(色が付いて来たら焦げるの早いから注意！常にかき混ぜる)
-
- 6
薄力粉がきつね色になったらバターを入れ全体に馴染ませる。
- 7
(▲)を少しずつ加え薄力粉を伸ばしながら 溶かす。(一気に入れるとダマになります)
- 8
沸騰したら中火にし、トロミがつくまで混ぜる。トロミがついたら生クリーム・塩・ブラックペッパーを入れる。
- 9
ミートボールのフライパンにクリームソースを入れ、全体によく絡めながら温める。
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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