ささみを開いてたたき、2等分にし、紫蘇•梅肉•適当な大きさに切ったチーズを乗せます。※梅肉とチーズを紫蘇で挟むように。

1を二つ折りにし、間からチーズがはみ出ないようにします。※明治のスマートチーズが焼いても溶け出さないのでおすすめです。