フライパンにサラダ油を入れナスを焼く！(中火でじっくり焼きながらたまに転がす)

写真のようにシワシワになってきたらOK!!ちょっと焦げてるくらいが美味しい♪

ナスの皮を剥く！ヘタを抑えて竹串や箸をシワシワのところに刺しておしりまでスーーっとスライドさせると剥がれやすい！

二等分か三等分にカットしかつお節を乗せたら出来上がり！！生姜醤油につけて召し上がれ☆

ペロリと食べれちゃったので追加で作ってしまったくらい美味しい＆簡単(^^)