鶏むね肉と葱の梅バター。
abichi @cook_40051168
バターでゆっくり炒めた鶏むね肉に梅ダレを絡めて！さっぱりしながらもコク旨な味わいです♬
このレシピの生い立ち
しっかりとご飯の進む夏にピッタリの一品を^^
鶏むね肉と葱の梅バター。
バターでゆっくり炒めた鶏むね肉に梅ダレを絡めて！さっぱりしながらもコク旨な味わいです♬
このレシピの生い立ち
しっかりとご飯の進む夏にピッタリの一品を^^
作り方
- 1
材料です☆
-
- 2
梅干しは種を取り除き、包丁で叩いておきます。
-
- 3
叩いた梅に梅ダレの調味料を加えてよく合わせます。
-
- 4
長葱は食べ易い長さに揃えて縦切りにします。
-
- 5
ピーマン、エリンギも縦に切り揃えます。
-
- 6
鶏むね肉は一口程の大きさに切ります。
-
- 7
フライパンにバターをひき、鶏むね肉を中火よりやや弱火でゆっくり炒めます。
-
- 8
鶏むね肉にある程度火が通ったら、強火にし、エリンギ、ピーマンを入れて炒めます。
-
- 9
長葱も加えて更に炒めます。
-
- 10
仕上げに先程の梅ダレを全体によく合わせて出来上がり♬
-
- 11
ご飯のおかずやビールのお供に☆
-
コツ・ポイント
●鶏むね肉は溶けたバターが全体を覆うようにゆっくりと炒めて下さい。（やわらかく仕上がります^^）
●鶏もも肉や白身の魚を使っても美味しく召し上がれます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
コク旨♡鶏胸肉とエリンギのバター醤油炒め コク旨♡鶏胸肉とエリンギのバター醤油炒め
胸肉もエリンギもサッパリしているのでバターでコクや風味がでて美味♡ワインやビールの乾杯メニューにもオススメ♡お弁当にも♡
-
鶏むね肉とエリンギのバター醤油ソテー 鶏むね肉とエリンギのバター醤油ソテー
鶏むね肉にどっさりきのこ！きのこの食感で食べ応えもアップ♪バター醤油を絡めてコクをプラスしました。糖質ダイエットにも◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18747548
