イカときゅりのマヨ味噌炒め

Name: イカときゅりのマヨ味噌炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1ほん; イカ（胴のみ） 1杯; ☆しょうが(千切り) 1/2かけ; ☆酒 大さじ1; ☆塩 1つまみ; ☆片栗粉 大さじ1; ごま油 大さじ1; ■酒 大さじ1; ■砂糖 1つまみ; ■味噌 大さじ1; ■マヨネーズ 大さじ1

ナオパーク @cook_40044184

イカときゅうりって合う！！さっと炒めてマヨネーズとお味噌で味付け♪ご飯が進む美味しさです(^^)
このレシピの生い立ち
炒めたきゅうりが大好きなので美味しい組み合わせを考えてみました。

イカときゅりのマヨ味噌炒め

ナオパーク @cook_40044184

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材料

きゅうり 1ほん
イカ（胴のみ） 1杯
☆しょうが(千切り) 1/2かけ
☆酒大さじ1
☆塩 1つまみ
☆片栗粉大さじ1
ごま油大さじ1
■酒大さじ1
■砂糖 1つまみ
■味噌大さじ1
■マヨネーズ大さじ1

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作り方

1

いかは皮をむき格子に切り目を入れたら食べやすい大きさに切り☆印の材料を混ぜておく。
2

きゅうりは乱切りにし、塩一つまみ(分量外）をふってさっと混ぜ、なじませる。
3

■の材料を混ぜ合わせてておく。
4
フライパンにごま油を入れ、1のイカをさっと炒める
5
水気をキッチンペーパーでふいたきゅうりを加え、いかに火が通ってきたら3を入れる。
6

さっと混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

・イカにしっかり下味を付ける。
・きゅうりは塩をして余分な水分をだす。
・イカに火を通しすぎない。

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つくれぽ

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ナオパーク @cook_40044184

2013/07/24 18:00に公開

9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね！ブログ始めました。また見てくださいね！http://ameblo.jp/naofukufuku/

このレシピのキーワード

炒めものイカ片栗粉キュウリ酒味噌しょうが

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