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イカときゅりのマヨ味噌炒め
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イカときゅりのマヨ味噌炒め-レシピのメイン写真

イカときゅりのマヨ味噌炒め

ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184

イカときゅうりって合う!!さっと炒めてマヨネーズとお味噌で味付け♪ご飯が進む美味しさです(^^)
このレシピの生い立ち
炒めたきゅうりが大好きなので美味しい組み合わせを考えてみました。

イカときゅうりって合う!!さっと炒めてマヨネーズとお味噌で味付け♪ご飯が進む美味しさです(^^)
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イカときゅりのマヨ味噌炒め

ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184

イカときゅうりって合う!!さっと炒めてマヨネーズとお味噌で味付け♪ご飯が進む美味しさです(^^)
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材料

  • きゅうり 1ほん
  • イカ(胴のみ) 1杯
  • ☆しょうが(千切り) 1/2かけ
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩 1つまみ
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ■酒 大さじ1
  • ■砂糖 1つまみ
  • ■味噌 大さじ1
  • ■マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    いかは皮をむき格子に切り目を入れたら食べやすい大きさに切り☆印の材料を混ぜておく。

  2. 2

    きゅうりは乱切りにし、塩一つまみ(分量外)をふってさっと混ぜ、なじませる。

  3. 3

    ■の材料を混ぜ合わせてておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、1のイカをさっと炒める

    • イカときゅりのマヨ味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    水気をキッチンペーパーでふいたきゅうりを加え、いかに火が通ってきたら3を入れる。

    • イカときゅりのマヨ味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    さっと混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

・イカにしっかり下味を付ける。
・きゅうりは塩をして余分な水分をだす。
・イカに火を通しすぎない。

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ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184
2013/07/24 18:00に公開
9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね!ブログ始めました。また見てくださいね!http://ameblo.jp/naofukufuku/
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ 片栗粉 キュウリ 酒 味噌 しょうが

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