なすの食感がたまらない！！火を使わないので、暑い夏にぴったりです！

7月13日にズムサタで、紹介させていただきました！
このレシピの生い立ち
なすの浅漬けを自分で作ったとき、「美味しい！」と思い、これなら、素麺の具として使えるのではないかと思いやってみました。なすの食感が楽しめ、美味しかったです。大葉やみょうがなどを最後にのせても美味しいです。