大好きな♡ミノ揚げ
チーム預金 @inoko_teamyokin
私が大好きな母の料理を思い出しました。
これこれ~♪娘はお弁当に入れてと言うけれどそれは無理。朝から無理でしょ(>_<)
このレシピの生い立ち
母が気持ちの余裕のある時によく作ってくれていました。お誕生日に催促するけど、なかなか作ってもらえなかったです。
みの虫だと思うと食べられないね(笑)
大好きな♡ミノ揚げ
私が大好きな母の料理を思い出しました。
これこれ~♪娘はお弁当に入れてと言うけれどそれは無理。朝から無理でしょ(>_<)
このレシピの生い立ち
母が気持ちの余裕のある時によく作ってくれていました。お誕生日に催促するけど、なかなか作ってもらえなかったです。
みの虫だと思うと食べられないね(笑)
作り方
- 1
ササミは筋を取り、斜めに切ります。
小指ぐらいにね。●の調味料にしばらく漬けておきます。
-
- 2
じゃがいもは刺身のつまを作る細く切れるスライサーでついておきます。水にはさらさず、片栗粉をまぶします。
-
- 3
揚げ油が適温になるまでに、みの虫を作りますよ。
手にじゃがいもをのせて真ん中にささみをのせて、手を握ります。 -
- 4
こんな感じに出来たら、適温になった油で揚げます。
お好みのソース等で食べてね(´∀｀) -
- 5
2013.12.3話題入りありがとうございます♪
母も喜びますね♡ -
コツ・ポイント
油の温度は180℃に設定しました。
どちらかが余っても揚げれば美味しいです(笑)
(余ったささみは片栗粉をまぶしてね。)
じゃがいもを揃えて握るととても綺麗にできますが、適当でもなんとかなります。
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