玉ねぎ、ブナピー、ベーコンは粗めのみじん切りにする。

フライパンを中火で温めてサラダ油を入れる。ベーコンを炒め、香りが出たら、取りミンチと酒少々を加え、炒める。

鶏ミンチが白っぽくなったら玉ねぎを入れて、しっかり炒めたら塩胡椒で軽く味付け。

温かいご飯を入れて炒める。ごはんが具としっかり混ざって炒まったら、真ん中を開けて…

ケチャップ、ウスターソース、マスタード、コンソメ粉末を入れてクルクルかき回しながらプツプツさせる。ソースを煮詰める感じ。

炒めたご飯と少し煮詰めたケチャップソースを混ぜて、ケチャライス出来上がり。

卵に塩胡椒、牛乳を入れてよく混ぜて、お弁当箱に合う大きさで卵を焼く。

お弁当箱に詰める。出来上がり！
ケチャップを食べる時にかけたい場合は、小さい容器に詰めてあげる。