パスタを茹でます。

エリンギと水菜を食べやすい大きさにカットしておきます。

油をひき、エリンギを炒めます。

炒め終わったら、高菜、茹で汁、醤油、塩を入れて、沸騰するまで煮ます。

沸騰したら、パスタと絡めて盛り付けます。

水菜、刻みのり、ごまをトッピングして完成！