ジャガイモは皮つきのまま、たわしで良く洗いスーパーのポリ袋に入れて電子レンジ（５００Ｗ）で５～６分くらいチンする

ジャガイモはくし型切りに
にんにくは潰して縦に半分に切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて
弱火にかける

ニンニクの香りが出たらジャガイモを入れて中火で全体に焼き色をつける。
途中でベーコンも加えて炒める

塩コショウで味を調えて
最後にパセリを加える。