簡単ニンニクなしの「モヤシのナムル」

モグモグごっくん
モグモグごっくん @cook_40192458

簡単即席ナムルです。
ニンニクの擦り下しなど不要なので、モヤシを使ってもう1品欲しいときに役立ちます。
このレシピの生い立ち
ずっと前に新聞で見ました。
調味料を参考にしましたが、分量や薄口醤油などは作っていく内に我家流になっていきました。

簡単ニンニクなしの「モヤシのナムル」

簡単即席ナムルです。
ニンニクの擦り下しなど不要なので、モヤシを使ってもう1品欲しいときに役立ちます。
このレシピの生い立ち
ずっと前に新聞で見ました。
調味料を参考にしましたが、分量や薄口醤油などは作っていく内に我家流になっていきました。

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材料

  1. モヤシ 2袋
  2. ゴマ 大2
  3. 小1
  4. 砂糖 小1/2
  5. 薄口醤油 小1/2
  6. 擦りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    モヤシを茹でる

  2. 2

    モヤシの粗熱が取れたら、水分をしぼる

  3. 3

    ボールにモヤシ以外の調味料を混ぜた後、2のモヤシを入れよく合える

コツ・ポイント

水分をギュッとしぼったら、モヤシが少し温かい間に調味料と混ぜると味の馴染みが良いです。
薄口醤油がなければ、塩を少し多くすれば問題無しです♪
擦りゴマをたくさん入れるのが我家流です。

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モグモグごっくん
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中学、小学、幼稚園に通う3児の母です。定番料理ばかりですが、毎日楽しく作って食べてます。
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