塩分糖分カロリーに気を付けた食事の方におすすめ。高血圧、糖尿病の予防に。このレシピの生い立ち脳梗塞の家族のための一品。
冷凍うどん麺は規定に沿って戻し、冷水で冷やしておく。納豆はタレを半分だけ使って混ぜておく。オクラは茹でて切る。
器に、麺→つゆ→氷(分量外)→納豆→オクラ の順で盛り付けて完成。
めんつゆは薄めて少なめに使って塩分カット。※つけながらだと濃くなりがち。是非ともぶっかけで。納豆のタレは半分だけ使って塩分カット。
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