火に掛けたフライパンにサラダ油を引き、玉子炒めを作り別皿に取っておく。

新たなフライパンを火に掛け、ごま油を引き豚肉を炒める。

豚肉に8割程火が通ってきたら、長ネギの斜め切りを加えて更に炒める。

長ネギがしんなりとしたら、もやしを加えて更に炒める。

もやしが半透明になってきたら、キムチを加えて更に炒める。

全体的混ざったら、塩コショウ・フルーツジャム(今回はマーマレード)を加えて更に炒める。

最後に、炒めておいた玉子を加えて混ぜ合わせる。

皿に盛り付け、糸唐辛子を添えて出来上がり。