☆とろ～り卵の塩麹で作る鶏だんごスープ☆

今回は、ハナマルキさんの「塩こうじ」を使います。パウチ入りなので、とっても使用しやすくて便利です。

☆をボールに入れて、肉に粘り気が出るまでよく混ぜ合わせます。

中火で沸騰したお水に、１口大に切ったキャベツと、2をスプーンですくい、鶏団子サイズに鍋に入れて、蓋をして６分煮ます。

蓋を取ったら、塩こうじ（大さじ２）と鶏がらスープのもと（小さじ１）を入れて味付けします。

ミニトマトと、卵を割りいれて、３分間、中火で煮ます。

完成です！お好みでパセリのみじん切りを乗せましょう。