あらかじめ、さつまいもを5ミリ幅くらいに切っておく。

フライパンにバターを入れ、溶けたら火を中火から弱火の間くらいの火加減でさつまいもを焼く。

いい焼き色になったら、火を止めて、グラニュー糖をまぶし絡める。