チンゲン菜とひじきの簡単炒め物

チンゲン菜とひじきの簡単炒め物-レシピのメイン写真

チンゲン菜とひじきの簡単炒め物

テニスボーイ @cook_40043289

チンゲン菜とひじきで、あっさり！簡単！美味しいの炒め物。箸やすめ・お弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
お弁当を作り始めた１０年以上前から作っていました。

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材料

２人分(弁当)

チンゲン菜１株
ひじき小さじ１
麺つゆ・お水各大さじ1/2

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作り方

1
チンゲン菜は茎と葉に分けて茎は2等分に、葉は3等分ぐらい。大きい所はさらに1/2に。
ヒジキはお湯で戻します。
2
フライパンに油を熱し、茎の部分を炒め、次に葉を加えて炒め合わせます。
(中火)
3
葉が炒めきる前にヒジキを加え、炒めます。(中火)
4
全体に油がなじんだら(茎に透明感が出る)お水で薄めた麺つゆをかけ、汁けがなくなるまで炒めて出来上がり。(中火)

コツ・ポイント

葉は、大きくても炒めると縮まるので、２～3等分でOKです。
後は特にコツはありません。

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テニスボーイ @cook_40043289

2012/04/22 16:57に公開

趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食べた料理を、自己流にアレンジして紹介させていただきます。http://otokonoryouri4423.blog2.fc2.com/

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このレシピのキーワード

炒めものひじきチンゲンサイ

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