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糸こんと人参のきんぴら
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糸こんと人参のきんぴら-レシピのメイン写真

糸こんと人参のきんぴら

スポンジマミィ
スポンジマミィ @cook_40119375

お弁当の隙間に‥‥しっかり味にしてあります。
2012/11/7話題入りさせて頂きました♡
ありがとうございました^^

このレシピの生い立ち
糸こんにゃくメインできんぴらが作りたかったので!

お弁当の隙間に‥‥しっかり味にしてあります。
2012/11/7話題入りさせて頂きました♡
ありがとうございました^^

このレシピの生い立ち
糸こんにゃくメインできんぴらが作りたかったので!

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糸こんと人参のきんぴら

スポンジマミィ
スポンジマミィ @cook_40119375

お弁当の隙間に‥‥しっかり味にしてあります。
2012/11/7話題入りさせて頂きました♡
ありがとうございました^^

このレシピの生い立ち
糸こんにゃくメインできんぴらが作りたかったので!

お弁当の隙間に‥‥しっかり味にしてあります。
2012/11/7話題入りさせて頂きました♡
ありがとうございました^^

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糸こんにゃくメインできんぴらが作りたかったので!

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材料

  • 糸こんにゃく一袋 200g
  • 人参 1本
  • ☆ほんだし 小1/4
  • ☆酒 大1
  • ☆砂糖 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆醤油 大1 (最後に小1)
  • ☆コチュジャン        小1/4
  • 胡麻油 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    コンニャクはさっ洗い、5~6㎝位に切り、茹でてあくぬきをし、ざるにあける

  2. 2

    人参は5センチ位の千切りにする

  3. 3

    ごま油で人参を炒め、火が通ってきたところで糸こんを加え炒める。

  4. 4

    ☆の調味料を合わせ入れ、汁けがなくなるまでいりつけて最後に小1の醤油で香りづけして胡麻を入れる。

コツ・ポイント

特にありませんが、3で糸こんを入れた後、しっかり水分を飛ばしてから調味料を入れると味がしみ込みやすいと思います。

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スポンジマミィ
スポンジマミィ @cook_40119375
2012/04/19 19:15に公開
♡同い年夫と、子ども二人の4人家族です。スローペースですが、どうぞよろしくお願い致します(^^)..   
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 酒 コチュジャン 糸こんにゃく

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