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まぁ簡単‼優しい味でキュウリの酢の物〜♫
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まぁ簡単‼優しい味でキュウリの酢の物〜♫-レシピのメイン写真

まぁ簡単‼優しい味でキュウリの酢の物〜♫

北軽keiふぅ
北軽keiふぅ @cook_40121428

体にも優しく
味付けもまろやか〜
そんな酢の物です‼
このレシピの生い立ち
実家の母が作る
酢の物〜
優しい味で
受け継いでいきたい〜‼

体にも優しく
味付けもまろやか〜
そんな酢の物です‼
このレシピの生い立ち
実家の母が作る
酢の物〜
優しい味で
受け継いでいきたい〜‼

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まぁ簡単‼優しい味でキュウリの酢の物〜♫

北軽keiふぅ
北軽keiふぅ @cook_40121428

体にも優しく
味付けもまろやか〜
そんな酢の物です‼
このレシピの生い立ち
実家の母が作る
酢の物〜
優しい味で
受け継いでいきたい〜‼

体にも優しく
味付けもまろやか〜
そんな酢の物です‼
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実家の母が作る
酢の物〜
優しい味で
受け継いでいきたい〜‼

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材料

4人前
  • キュウリ 2本
  • 生しらす お好みで
  • 合わせ酢
  • 米酢 大4弱
  • きび砂糖 大2弱
  • 水 大半分
  • キュウリもみ用
  • 塩麹又は塩 塩麹なら大1 塩なら小1/2
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作り方

  1. 1

    キュウリを薄切りににして塩麹又は塩でもんで10分位置いてから水気をしぼっておく。

  2. 2

    合わせ酢の材料をボールで合わせてそこに1と生しらすを入れて混ぜてしばらく味を馴染ませて出来上がり〜♫

コツ・ポイント

合わせ酢に
水を少し入れると
優しい味に
出来上がります〜

きび砂糖を使うと
甘さもまろやかに仕上がり
オススメです♫

上白糖を
使う場合は
きび砂糖の半分位で
大丈夫です‼

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北軽keiふぅ
北軽keiふぅ @cook_40121428
2013/07/28 12:20に公開
お料理♡食べるのも作るのも大好きです~♪ 本当に普段いつも食べている家庭のレシピばかりですが...実家の母と、亡お姑さんからの直伝レシピもたくさんあるので 少しずつ私の記憶にも残しておきたいと思います。そんな北軽keiふぅ☆ですが、2014.7肝機能の難病が見つかり食生活は楽しみたい♡病気になった人もたっぷり美味しく♡お肉もお魚も特にお野菜たくさん♡手抜き簡単行き当たりばったり料理ですがヨロシクお願いします⤴︎
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このレシピのキーワード

酢のもの しらす キュウリ こうじ

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