作り方
- 1
大葉をよく洗い、キッチンペーパーなどで水気をよく取る。
- 2
大葉1枚ごとに塩をふり、重ねていく。塩はパラパラ程度で大丈夫です。しょっぱいのがお好みの方は多めに。
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- 3
ラップに包み、ジップロックなどの袋に入れ空気を出来るだけ抜き密閉する。
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- 4
3日〜1週間くらい、お好みの漬け具合になるまで冷蔵庫で保存する。
- 5
おむすび(塩少なめ又は塩なし)を作り、塩漬けにした大葉をまく。
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コツ・ポイント
コツなんてありません(笑)
誰にでも作れます‼
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