レンジで簡単!ラタトゥイユ

Ucca_f____
Ucca_f____ @cook_40084725

材料を切ってレンジでチンするだけ!
ワインにも合います。
このレシピの生い立ち
大好きなラタトゥイユを簡単に作りたくて。
独身時代からよく作って食べてました。
結婚してからは旦那さんがピーマン嫌いなので
ピーマンやパプリカは控えています(笑)

レンジで簡単!ラタトゥイユ

材料を切ってレンジでチンするだけ!
ワインにも合います。
このレシピの生い立ち
大好きなラタトゥイユを簡単に作りたくて。
独身時代からよく作って食べてました。
結婚してからは旦那さんがピーマン嫌いなので
ピーマンやパプリカは控えています(笑)

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材料

4人分
  1. たまねぎ 1個
  2. 茄子 1個
  3. パプリカ 1個
  4. エリンギ 1個
  5. トマト缶 1缶
  6. コンソメ顆粒 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. にんにくチューブ お好みで
  9. バジル(乾燥) お好みで

作り方

  1. 1

    野菜をすべて一口大に切る。

  2. 2

    耐熱容器に、野菜と残りの材料をすべて入れて10分チンする。

  3. 3

    レンジから取り出し、かきまぜる。

コツ・ポイント

レンジから取り出すときに
熱いので気をつけてください。

材料が少ないときは
レンジ5~7分くらいで出来ます。

オリーブやベーコンを入れてもGOOD。

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どおも!パンやお菓子など、とくかく甘いもの大好き専業主婦です。カロリーが気になるので、料理はヘルシーなものを心がけています。手の込んだ料理は苦手ですが、ぱぱっと簡単で美味しいレシピをご紹介しています!
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