お弁当に！ゆで卵（黄身マヨ）
どぼくくん @cook_40129045
母がお弁当にいれてくれてたゆで卵。黄身をマヨとあえてゆで卵にもどした一品。
このレシピの生い立ち
学生の時、お弁当に入っていて食べやすく黄身マヨがおいしくて、家に帰ったら速攻母に作り方を聞いた覚えがあります。ぱぱって教えてくれた母。いまでも記憶にあるなぁ～
お弁当に！ゆで卵（黄身マヨ）
母がお弁当にいれてくれてたゆで卵。黄身をマヨとあえてゆで卵にもどした一品。
このレシピの生い立ち
学生の時、お弁当に入っていて食べやすく黄身マヨがおいしくて、家に帰ったら速攻母に作り方を聞いた覚えがあります。ぱぱって教えてくれた母。いまでも記憶にあるなぁ～
作り方
- 1
ゆで卵を半分に切る。
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- 2
お弁当に入れたときぐらつかないよう底を平らに切り、さいの目に切っておく。
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- 3
黄身を取り出し、さいの目に切った白身とマヨ、塩こしょう、乾燥パセリを混ぜ合わせ、ゆで卵に入れる。
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- 4
できあがり。横からはこのようなフォルムです。
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コツ・ポイント
底を切っておくとお弁当の中で安定しますよ。マヨはお好みで調節してください。
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