玉ねぎをみじん切りにし、豚ひき肉・調味料と混ぜる。

焼売の皮で肉だねを包む。

フライパンにごま油を熱し、焼売の底面を中火で焼き色がつくまで焼く。

水50ml（分量外）を加え、蓋をして8分蒸し焼きにする。

蓋を外し、水分を飛ばしながら再度焼き色をつけて仕上げる。