手打ちパスタ生地を練り1時間置く。1cm角小さいサイコロ状にして打ち粉し、まきすで成形し、ショートパスタを作る。

ミニトマトと塩、オリーブオイル、つぶしたニンニクを鍋に入れて蓋をして30分弱火で煮る

トマトを潰してシーチキンと香草を加え、塩・こしょうで味を調える。

5分ほど茹でた手打ちパスタを加え、全体をよく和える。